Cerramos un año de cambios profundos. Después de 25 años, sentí que era momento de dar un paso más valiente: transformar Consultora Stg en un studio, en una boutique que exprese de manera más auténtica cómo hacemos y cómo sentimos los proyectos. Así nace Dolores Lavaque Studio: no solo como una nueva marca, sino como una nueva forma de mirar el mundo de los alimentos, las bebidas y la hospitalidad.
Una forma más humana, más cercana, más sensible… y al mismo tiempo, más estratégica.

Este año ampliamos servicios, sumamos nuevas herramientas y fortalecimos los pilares que siempre nos definieron: la escucha, la precisión y la convicción de acompañar a cada cliente con profundidad, dedicación y criterio. Pero, sobre todo, entendimos que no alcanza con pensar distinto: se vienen tiempos de actuar, de animarse a hacer cambios reales.

La industria del vino —y todo su ecosistema— está siendo interpelada. Es momento de repensar cómo comunicamos, cómo hacemos marketing, cómo abordamos a los consumidores y cómo los invitamos a volver a conectar con nuestras marcas, nuestros productos y nuestras historias. El contexto nos exige revisar lenguajes, formatos, experiencias y propuestas de valor. Cambiar no es renunciar a la identidad; es encontrar nuevas formas de expresarla.

Sabemos que 2025 fue un año duro para la industria vitivinícola —en el mercado interno, en las exportaciones y en el consumo— y complejo para el país. Pero también sabemos que quienes formamos parte de este mundo desde hace décadas hemos aprendido a resistir, a reinventarnos y a encontrar oportunidades donde otros sólo ven obstáculos. En ese camino, el vino no está solo: la gastronomía, el turismo y la hospitalidad acompañan y potencian esta transformación, invitándonos a pensar de manera más integrada y colaborativa.

Después de 33 años en el vino, sigo creyendo que lo mejor está por venir. Y 2026 nos encuentra renovados, con más energía, más enfoque y más deseo de acompañar a los proyectos que apuestan por crecer incluso en contextos desafiantes.

Dolores Lavaque Studio nace con ese espíritu: transformar, evolucionar, crear valor y abrir nuevos caminos.
Los invitamos a cambiar junto a nosotros.