Libro “En la Cima, Salta y sus Vinos”, Dolores Lavaque

Libro de tapa blanda con solapas, 30 x 22 cm, 311 hojas, con una destacada producción fotográfica y texto en inglés y castellano. Dolores Lavaque forma parte de la quinta generación de su familia dedicada a la vitivinicultura. En este libro Dolores se embarca en la aventura de reconstruir las raíces de la vitivinicultura salteña y dejar testimonio de su auspicioso presente. A través de distintos viajes por los Valles Calchaquíes, la autora recorrió sus caminos, rutas y pueblos y visitó tanto las grandes bodegas como los establecimientos boutique y los puntos más remotos de la provincia para reflejar la versión más acabada del espíritu de la vitivinicultura de altura. Entrevistando personalmente a cada uno de los protagonistas, los hombres y mujeres detrás de los vinos de Salta, Dolores logró plasmar en estas páginas el alma de una industria genuina, que habla de los paisajes, la geografía y la identidad de quienes habitan esta tierra.