Curso
Technical Wine English: Inglés enológico y sensorial para afianzar tu marca en el mapa mundial.
Este curso está orientado a profesionales del sector vitivinícola (enólogos, ingenieros
agrónomos, viticultores, sommeliers, gerentes de exportación, embajadores de marca,
ejecutivos de venta, entre otros) que necesitan incorporar inglés técnico aplicado a los
procesos de elaboración del vino y a su descripción sensorial para desenvolverse con
solvencia en contextos internacionales donde el español no es la lengua de intercambio.
El objetivo del curso es guiar a los participantes a través de un recorrido terminológico en
inglés por las etapas fundamentales del cultivo de la vid, la elaboración de vinos
tranquilos y espumosos, así como la presentación comercial, cata y servicio profesional de
una etiqueta, incorporando vocabulario específico y estructuras lingüísticas propias del
sector.
Inicio:
martes 8 de septiembre 2026
Fechas clases: 8, 9, 10, 15, 16, 17 de septiembre 2026
6 clases
18.30 a 20 hs. (hora de Argentina).
100% online
Vía zoom
Costo
$180.000
o US$ 120
+IVA
Temario
Clase 1 – The Vine & The Grape
Las partes de la uva y de la vid. Su ciclo vegetativo. El terroir y sus componentes. La cosecha y tipos.
Clase 2 – Still Red Winemaking I
Recepción de la uva. Despalillado y molienda. Maceración pre-fermentativa en frío. Correcciones al mosto. Fermentación alcohólica y tipos de levaduras. Recipientes para fermentación y crianza. Principales uvas tintas y sus características.
Clase 3 – Still Red Winemaking II
Manejo del sombrero, maceración post-fermentativa, conversión maloláctica, prensado y tipos de prensa, crianza, clarificación y estabilización, embotellado y estiba.
Clase 4 – Still Rosè & White Winemaking
Elaboración de rosados por cuatro métodos; diferencias entre la elaboración de tintos y blancos con especial foco en la crianza sobre lías y removido. Principales uvas blancas y sus características.
Clase 5 – Sparkling Winemaking
Elaboración de espumosos por los métodos tradicional y de tanque. Referencia al Pétillant Naturel (método ancestral). Descripción de los estilos más conocidos.
Clase 6 – Wine Appreciation & Service
Elementos estructurales de un vino y su estado para el consumo. Las grandes familias de aromas y sabores. Palabras claves para describir el terroir cordillerano argentino. Frases útiles para estructurar una cata comercial o técnica. Breve referencia al servicio del vino.
Nivel de inglés mínimo sugerido:
Pre-intermedio ó B1 (MCER). Si tenés dudas sobre tu nivel, consultanos.
Modalidad
Clases teórico-prácticas con casos reales de la industria vitivinícola.
Dictado online vía Zoom. Previo al inicio indicamos link de reunión único para todas las clases.
Las clases se graban y enviamos link de grabación a quienes no se conecten.
Acceso a Classroom para acceder al material de cada clase.
