En la búsqueda por la combinación ideal entre gastronomía y vinos, entrevistamos a Ignacio Goldin, cocinero y sommelier con más de 20 años de experiencia en gastronomía, hotelería e industria vitivinícola.
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Durante su reciente visita a Argentina, la reconocida especialista en mercados vitivinícolas, Lulie Halstead, ofreció una fascinante perspectiva
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La identificación de los compradores intermediarios es crucial para desarrollar estrategias de venta efectivas.
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A medida que el consumo de vino se inclina hacia productos de mayor calidad, entender la necesidad de una estrategia de «premurización» es esencial.
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La industria del vino está atravesando un momento bisagra. Según datos recientes de la OIV
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Y llegó nuestro tercer viaje vitivinícola, casi «retiro espiritual», combinado entre vinos, muy buena gastronomía, un paisaje inigualable y la mejor compañía. Este año el destino elegido fue la Quebrada de Humahuaca.
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Como ocurre tantas veces, las buenas ideas pueden ser producto de la simple casualidad. O tal vez se deban a que hay algo que nos hace ser receptivos en el momento justo, quién sabe.
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