Si sos de los que aman el chocolate y también disfrutan de una buena copa, esta entrevista es para vos. Porque, ¿quién dijo que el chocolate solo va con café?
En mi constante búsqueda de sabores y combinaciones perfectas, tuve el placer de conversar con un verdadero experto en quesos y vinos, Walter Eyaralar.
En la búsqueda por la combinación ideal entre gastronomía y vinos, entrevistamos a Ignacio Goldin, cocinero y sommelier con más de 20 años de experiencia en gastronomía, hotelería e industria vitivinícola.
Cuando me enteré de la unión entre dos familias vitivinícolas con trayectorias y estilos tan distintos, no pude resistir la curiosidad de conocer su historia completa y probar los vinos que surgieron de esta colaboración.
El almuerzo en Fico con el equipo de Bodega Dante Robino fue una ocasión especial para explorar a fondo su extraordinaria gama de vinos.
Si hay un rincón en Buenos Aires que te hace sentir como si estuvieras paseando por las vibrantes calles de Sídney, es Casa Dingo. Ubicada en el corazón de Palermo, justo frente a Plaza Armenia.
Cada 18 de agosto, los amantes del vino alrededor del mundo celebran el Día Internacional del Pinot Noir, una fecha dedicada a rendir homenaje a una de las variedades más sofisticadas y delicadas de la viticultura.
Fui invitada por mi amiga y colega Pía Argimón a un recorrido por los vinos de Finca Bandini, un paraíso vitivinícola en Mendoza. En Wining, junto a vinotequeros y expertos en vino, el Ing. Rodrigo Guisasola nos contó sobre finca, bodega y los vinos.
Cuando me enteré de que Bodegas López presentaba sus clínicas de reencorche para cuidar sus vinos a lo largo de toda su vida, me sumergí en mi cava en búsqueda de esos Montchenot que vengo guardando.
El pasado domingo, tuvimos el inmenso placer de participar en una cata muy especial que combinaba dos de nuestras pasiones: los chocolates artesanales y los vinos de alta gama.